No2254即席巾着がんもどき

油揚げを湯通しして油を落としてから開く。

木綿豆腐の水気を絞り、卵、ひじき、人参、小ねぎ、鰹節、をよく混ぜ油揚げに詰めて爪楊枝で閉じる。

鰹節ダシ、昆布ダシ、味醂、酒、醤油、塩、巾着を煮込んで出来上がり。