ジャスミンティーで♡アジアンチキンライス

ジャスミンティーで♡アジアンチキンライスの画像

Description

簡単本格♪炊飯器で。
ジャスミンテーで炊くから香り高くスペシャルな味に♡モチモチの鶏肉とご飯に絡めたネギだれも最高。

材料 (2人分)

2合
ジャスミンテー(ペットボトル500mlで余る)
お米を炊く量
○すりおろし生姜(炊き込み用)
小さじ1
○おろしニンニク(炊き込み用)
小さじ1
○鶏ガラスープの粉末(炊き込み用)
小さじ1
○ねぎの青い部分(炊き込み用)
1本分
☆かけダレ☆
しょうゆ
大さじ2
レモン酢(お酢+レモン汁)
大さじ2
きび砂糖(砂糖)
大さじ1
ごま油
大さじ2
長ネギの白い部分
10〜15cm
おろし生姜
小さじ2
パクチー(付け合わせ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉は大きいものなら半分に切り、皮の部分をフォークで刺して穴を数カ所開ける。(出来上がりが縮まないように)

  2. 2

    写真

    炊飯器にご飯を炊く時の目盛りまでジャスミンテーを入れ鶏肉、○の炊き込み用しょうが、にんにく、鶏ガラ粉末、ねぎを入れ炊く。

  3. 3

    写真

    長ネギの白い部分をみじん切りにしたものと、かけダレの調味料を全て蓋つきの瓶にいれシェイクして混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    鶏肉を取り出しカットして、たっぷりパクチーと一緒に。(一緒に炊いた青ネギは不要)
    苦手な方はきゅうりでもよいです。

コツ・ポイント

パクチー好きの方は全部一緒に混ぜ混ぜして食べると美味しいです。パクチーの香りとタレが良く合います
ご飯固め好きの人は目盛りより50〜100cc少なく
鶏皮の食感が苦手な人は、炊き上がり後、鶏肉の皮の部分を下にしてフライパンで焼いてもよいです

このレシピの生い立ち

シンガポールチキンライスの味を探求した結果 こうなりました。
レシピID : 5697902 公開日 : 19/06/19 更新日 : 20/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックARN9E9☆
ご飯の後味にふわぁ〜とジャスミンティーの香りが上品。タレも絶品で、ご飯と混ぜても美味しかったです。リピ決定です。
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こてたす
初めての味☆ジャスミンの香りのご飯もタレも凄く美味しかったです!
初れぽ
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napico
皮焼いたらカリサク最高!身近な材料でこんなに美味しい、感動です。

作って頂きありがとうござます♡カリサクチキンも美味しいですね