手羽中と大根の照り煮

大根をいちょう切りにする。時短のため、薄くしています。

照り煮のタレ★を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに、手羽中の皮目を下にして焼き色を付ける。ひっくり返して両面焼き色を付ける。

煮込み用の炭酸水を入れ、アルミホイルで落し蓋をし、フライパンの蓋をしめて10分煮る。

10分経ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。