【万能】みょうがの茎の醤油漬け【保存】
Description
切って漬けるのでそのまま使える！カッペリーニやTKGや冷奴も◎野菜や魚の揚げ浸しのアクセント、お肉炒めや様々なお料理に！
クックのむのむ
材料
みょうがの茎
1袋
醤油
400ml
作り方
-
-
1
-
お得に買ったみょうがの茎。
一袋100円手に入れた方おめでとうございます！貰えた方羨ましいです！！
-
-
-
2
-
お得に買えるという事は少し手間がかかります。切り落としみたいなものなので汚れやぐちゅぐちゅの部分があります。
-
-
-
3
-
せっせと切り落としましょう。包丁は砥いでおくと切るのも楽しいしスムーズですね♫このくらい捨てる部分が出ました。
-
-
-
5
-
熱湯消毒した瓶やらタッパーに詰めます。この瓶は400ml水が入るくらいの大きさです。
-
-
-
6
-
普通の醤油をヒタヒタになるくらいまで入れます。
-
コツ・ポイント
ひたすら切る。
このレシピの生い立ち
他の材料や調味料を一切使わないシンプルかつ万能で保存もきくみょうが醤油漬けを作りたくて。
塩漬けも魅力的でしたが塩抜きがめんどうで…。
塩漬けも魅力的でしたが塩抜きがめんどうで…。
クックのむのむ
