米粉クリームソースのオムライスの作り方♪

しめじは手で細かく分け、玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れて、菜箸などで白身を切るようによく混ぜる。
そこにマヨネーズを加えて更に混ぜる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、卵液3分の1を入れる。
外側から内側へと箸で軽く混ぜ、固まったらラップにのせる。

牛乳を数回に分けて加える。
とろみがついたら火を止める。

ごはんにバターと玉ねぎを入れてラップをし、500wで2分ほどレンチンする。
取り出してしゃもじで切るように混ぜる。

③にごはんを適量のせて、ラップごと包みお皿に裏返してのせ形を整える。
最後にクリームソースをかけたら完成です！