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玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはみじん切り、トマトはざく切りにする。トマトの皮が気になるなら湯むきしてから切る。
鍋にサラダ油とニンニクを入れ、中火にかける。良い香りが立ってきたら、ひき肉を入れて混ぜる。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、ニンジンを入れて混ぜる。
火が通ったら、バターを入れて軽く混ぜ、薄力粉を大さじ1ずつ振りかけ、その都度よく混ぜる。
トマト、水、固形コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、ローリエを投入。弱火に下げて15〜20分煮込む。時々かき混ぜる。
適度に水分が蒸発したら、味をみて、塩を適量入れて調整する。
ありがとうございます(^^)美味しそうですね☆