手づかみ食☆小松菜バナナの米粉パンケーキ
ICHIMOM☆
作り方
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1
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小松菜は牛乳と一緒にミキサーやハンドブレンダー等で混ぜ、ペースト状にしておく
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2
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バナナはフォークで荒く潰します
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3
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ボールに①と②、米粉を入れ混ぜ合わせる
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4
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フライパンで③を焼く
中火で裏表各1分半〜2分☆
(焼け目を確認しながら、焦げそうだったらひっくり返してください)
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5
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竹串を刺して生地がついてなければokです！
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6
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牛乳で作りましたが、無調整豆乳や調乳したミルクでも大丈夫です！
豆乳とのブレンドも美味しいのでオススメ♡
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7
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パンケーキ、と名付けていますが見た目は回転焼き…（笑）
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8
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あまり食べ進みが悪い時はレシピID:5575371 のコーンシチューにディップしてあげたりしてます♪
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンでしたら油等ひかなくても大丈夫です！
生地がひっついたり気になる方はオリーブオイルか無塩バターを薄くひくといいです♡
生地がひっついたり気になる方はオリーブオイルか無塩バターを薄くひくといいです♡
このレシピの生い立ち
10ヶ月の娘に手づかみ食べの離乳食をあげたくて作りました！砂糖不使用なので赤ちゃんに自然の甘みを味わってもらえます！我が家では定番になりつつあります(* 'ᵕ' )
ICHIMOM☆
