カリフラワーのピクルス風サラダの画像

Description

生のカリフラワーのシャキシャキ感がたまらない。作りおきができる、便利なサラダです。

材料

2-3個
大匙3
大匙3
お好みの酢
大匙3
オリーブオイル
大匙3
塩麹
少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小さめの一口サイズに切る。パプリカ、赤玉ねぎは千切り、くるみはざく切りにします。

  2. 2

    材料全てをボールに入れて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れてよく冷やし、食べる直前にだす。

コツ・ポイント

きって和えるだけの簡単なサラダ。パーティの前日に作って冷蔵庫に入れておくと、味がしみて美味しいです。塩麹を入れることによって口当たりがマイルドになります。

このレシピの生い立ち

ピンとくる生のカリフラワーのレシピがなかったので自分で考えてみました。
レシピID : 5707010 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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inLondon
今漬かり中!胡桃は煎って食べる直前に加えます。パプリカ→人参で!彩りも綺麗!味見だけでも無くなりそう!美味ヘルシーレシピ有難う!
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ダンカバー母
何回もリピ!レーズンの甘みはクランベリーで代用。二日目以降が美味
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サニーキャット
パプリカがなくて人参で。サッパリしててとても気に入りました!
初れぽ
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コーシーママ
ランチ会で教えてもらって、作りました。めちゃくちゃ美味しい!