豚ニラのオイチーハンバーグ
あゃぶぅ
作り方
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1
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ボウルに酒と油以外の材料を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
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2
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タネを8等分にする。タネが柔らかいので成形するのは難しいと思います(苦笑)
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3
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フライパンに油を熱し2を加える。ここで小判型になるようにフライ返し等で成形し、真ん中にくぼみを入れて下さい。
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4
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焼き目が付いたら裏返し、同様に焼き目がつくまで焼く。
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5
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4に酒を加えてフタをし、弱火で3～5分蒸し焼きにする。
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6
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中まで火が通ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
タネが柔らかく成形しづらいですが、焼き上がりの食感はふんわり♡気になる方は片栗粉を増やして調整して下さい☆
このレシピの生い立ち
myレシピの中で出現率の高い【オイチー】オイスターソースとチーズをハンバーグに混ぜちゃいました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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あゃぶぅ
