納得出来た!バターチキンカレーの画像

Description

納得出来る味に仕上がりました!子供にも好評です。
ご飯だけでなく、パンにも合いますよ!

材料 (4人分)

4~5個
ニンニク(チューブ)
少々
牧場の朝(ヨーグルト)
1個(70g)
ローリエ
2枚
トマトケチャップ
適量
コンソメ
1個
市販ルー(バーモント甘口)
1かけ
市販ルー(ゴールデン)
1かけ
カレー粉&ガラムマサラ
少々
バター(バター風味マーガリン)
適量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    弱火にし、油をひいたフライパンで香りがでるまでニンニクを炒める。

  2. 2

    写真

    香りが出てきたら、バターも少し入れ玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒める。飴色になったら別の器に取り出す。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを炒めたフライパンで鶏もも肉を焼き色が
    つくまで炒める。

  4. 4

    写真

    くし切りにしたトマトと、トマトケチャップ適量を入れる(皮は後で取り除く)
    玉ねぎとローリエとコンソメも入れる。

  5. 5

    写真

    弱火でクツクツ煮ると水分が出てくる。
    水分が足りてないようなら水をたす。
    味を見て酸味が強いようならみりんをたす。

  6. 6

    火を止めてカレールーを入れる。
    溶けたらヨーグルトと粉チーズを入れる。

  7. 7

    好みでカレー粉&ガラムマサラで味を整えて、
    出来上がり!

コツ・ポイント

トマトや玉ねぎによって出る水分量が違うので、水を出してうまく調整する!トマトの酸味が強い時はみりんを入れる。

このレシピの生い立ち

好きなお店のバターチキンカレーに少しでも近づけたくて!
レシピID : 5712830 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/07/22

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