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ソーセージ、玉ねぎは適当な大きさにカットし、フードプロセッサに。卵黄を加え、牛乳も少しずつ加えながらなめらかになるまで攪拌する。
型にオイル又はバターを薄く塗っておく。オーブンを160℃に温める。湯煎用のお湯を沸かす。
1を型に流し、アスパラを並べる。型より大きい深めの角型などに湯をはって湯煎の状態にする。160℃のオーブンで約30分蒸し焼きにする。
途中、表面が乾いてきたら、一度取り出し、粗挽きコショウをふる。
こんがりも美味しそうですね!ありがとうございました♪
アスパラが乗ってるとご馳走度アップする気がします♪