レモンとヨーグルトのさわやかタルト
レシピID:571467
レモンのさわやかな香りで優雅なカフェタイムを♪ヨーグルトも入ってヘルシーさわやかなタルトです♪
材料 （ １０ｃｍタルト型４個 ）
| 冷凍パイシート | １枚 |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| コンデンスミルク（あれば） | |
| 大さじ２ | |
| 卵黄 | １個 |
| 牛乳 | １２５ｍｌ |
| レモン（国産がよいです） | |
| １個 | |
| ヨーグルト | 大さじ３ |
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1
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パイシートは、室温にもどしやわらかくしておく。
レモンを半分切って、半分は薄切りしてはちみつ（分量外）につけておく。
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2
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耐熱容器に小麦粉と砂糖を入れてあわたてきで混ぜ、そこに卵黄とコンデンスミルクを入れて混ぜる。ある程度まざったら牛乳を少しずつ入れて全部入れたら、濾してボウルにもどす。そこにレモンの皮をすりおろして入れ、果汁も絞って入れる。
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3
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２をラップなしで２分加熱し、よく混ぜ合わせたら、ヨーグルトを入れて混ぜ、冷ましておく。
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4
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パイシートを型より一回り大きい皿などで丸くくりぬき、型にぴっちりとおいたら、フォークで穴をあけ、重石をおいて２００度で１５分焼く。
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5
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４が冷めたら３をのせて、１で作ったレモンのはちみつ漬けをトッピングして出来上がり♪
コツ・ポイント
焼く時に必ず重石をおくこと。縮むし膨らんじゃいますよ。
重石、なければ米でもOK♪
重石、なければ米でもOK♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/16
さわやかでヘルシーなタルトが食べたかったから♪
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