レンジ３分！えのき作り置き★薄味なめたけ

Name: レンジ３分！えのき作り置き★薄味なめたけ
Yield: 小鉢で2人分位
Ingredients: えのき(石づきを切り落したもの) １００ｇ位; 味付け; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ２; 醤油 小さじ1/2; みりん 大さじ１; 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4

Description

瓶詰で売られているなめたけよりも薄味に仕上げ、おかずとしてそのまま食べてちょうどいい感じの味にしました。常備菜にどうぞ☆

ほっこり～の

材料（小鉢で2人分位）

えのき(石づきを切り落したもの)

１００ｇ位

■ 味付け

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ２

醤油

小さじ1/2

みりん

大さじ１

和風だしの素(顆粒または粉末)

小さじ1/4

作り方

1

えのきの石づきを切り落したものを水で洗ってしっかり水分を絞り、半分の長さに切ってから根本のほうはほぐしてバラバラにする。
2

１のえのきを耐熱容器に入れ、味付けの調味料を加えて混ぜる。
3

２の耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
4

３の耐熱容器を一度取り出してラップをはずし、全体を混ぜたら再びラップをかけて1分加熱する。
5

※耐熱容器は熱くなっているので、ミトンなどを使って電子レンジから取り出してください。
6

４のラップをはずし、もう一度全体を混ぜたら出来上がり。
7

※出来上がったなめたけの味見をして頂き、お好みの味より薄いと感じられる場合は、めんつゆや醤油を少し加えてみてください。
8

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10

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11

☆2019.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

今回は、大袋のえのきの半量を使って作りました。
このレシピより多めのえのきを使って作られる場合は、えのきの分量に合わせて味付けの調味料の分量も増やして頂き、電子レンジで加熱する時間も様子を見ながら増やしてください。

このレシピの生い立ち

えのきを使い切りたくて、以前作ったなめたけよりも薄味に仕上げておかずとしてそのまま食べられるように作りました。

レシピID : 5716534 公開日 : 19/06/27 更新日 : 19/08/25

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)