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油揚げを短冊切り、きざみ揚げならそのまま。長ネギは小口切りにしておく。
フライパンを熱し炒め油をしいたら揚げと長ネギを炒める
ネギがしんなりしてきたら納豆を少々炒めてから砂糖、水、塩こんぶ、きざみめかぶ、色付け程度のお醤油を入れる
塩こんぶやめかぶがトロトロし汁気のカサが少し減ってきたら出来上がり