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小松菜は5センチほどのざく切り。ヤングコーンはお好みで。※今回は2〜3当分、根元は半分にしました。
フライパンにバターを入れて中火。
バターが溶けたら小松菜の根元から投入。順に葉と、ヤングコーンも入れます。
ざっとバターが全体にまわったところでオイスターソースとしょう油で味付けて完成。