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豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単味噌煮♪♪

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Description

豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単に出来る味噌煮です♪♪最後のごま油もポイントです！豆板醤を入れてもGood！

材料

ゴーヤ
1本
豚バラ薄切り
100ｇ
茄子
1～2本
☆味噌
大さじ1.5
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1弱
☆麺つゆ
小さじ1
☆茅乃舎だし
小さじ1
鰹節
1袋
ごま油
少々
(豆板醤)
お好み

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタをとって薄切りにして塩もみしてサッと洗って絞る
    茄子は乱切り
    豚バラは3センチ幅くらいに切る

  2. 2

    ☆は合わせておく
    豚バラを炒めて油が出たら茄子を加える
    少ししんなりしたらゴーヤをいれてサッと炒める

  3. 3

    混ぜ合わせた☆と鰹節を入れて落し蓋をして10～15分煮る

  4. 4

    最後にごま油をお好みで少したらす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味噌煮レシピ
レシピID : 5720939 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年9月30日
写真
あゆたっくん
簡単で美味しかったです。 レシピありがとうございました。
#ゴーヤと茄子の味噌煮
2020年7月17日
写真
クックEKELXT☆
彩りに、赤パプリカをプラスしました。 やさしい味でした。
2019年8月26日
初れぽ
写真
絵理香fl
茄子とゴーヤが味噌に合いますね☆ とても美味しかったです♪

作っていただいてありがとうございます(*´˘`*)♡

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mikanaꔛ‬
豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単味噌煮♪♪
by mikanaꔛ‬