簡単☆おばあちゃん直伝！豚の角煮

豚バラブロック肉を食べやすい大きさに切る。(若干縮むので、気持ち大きめに)

フライパンに並べて油は引かずに少し焦げ目がつくまで焼く。

鍋に豚バラ肉を移して、水と料理酒、砂糖を入れる。

途中、煮汁が減ったら、お肉が全て浸かるくらいの水を入れる。

煮込む間に卵と玉ねぎを用意しておく。

卵は中までしっかり固めなら熱湯で12分茹でる。茹でたあとは殻を剥いておく。

アルミホイルで落し蓋をして、中火で30分煮込む。
時々様子を見て、汁がかからない部分があればスプーン等でかける。

30分煮込んだ後、3分程度蒸らして、できあがり！

お皿に盛り付けて、煮汁をかける。