焼きビーフン。

Name: 焼きビーフン。
Yield: 3~4人
Ingredients: ビーフン（乾麺） 150g; 豚こま切れ肉 100g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/4本; にら 1/2束; 油 適量; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 少量; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; ☆塩、こしょう 少々; ☆水 150ml; ごま油 少量

Description

ビーフン麺さえあれば、あとはあり合わせでOK！手軽にできて重宝します。

Keiboubou

材料（3~4人）

150g

100g

1/2個

1/4本

1/2束

油

適量

☆オイスターソース

大さじ1

☆酒

大さじ2

☆醤油

少量

☆鶏がらスープの素

小さじ1

☆塩、こしょう

少々

☆水　

150ml

ごま油

少量

作り方

1

ビーフンを表示時間に従ってお湯で戻し水を切る。長いようなら切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、にらは4cmに切る。
2

油で材料を炒める。火が通ったら、☆を合わせ入れ、汁気を吸わせるようにして炒める。仕上げにごま油を加える。
3

2020.3.1 「焼きビーフン」の検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(^-^)♪

コツ・ポイント

ビーフンを戻しすぎると炒めているうちに細かく切れることがあるので気をつけます。

このレシピの生い立ち

子どもの好物で、冷蔵庫にある色々な具材でよく作ります。1番シンプルなバージョンがこれです。ねぎやきのこ、シーフード等々あるものを使います。

レシピID : 5722666 公開日 : 19/07/01 更新日 : 20/03/01

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/