たっぷり野菜で・・・舞茸の焼き肉風サラダ

舞茸は一口大にちぎる。人参は千切りに。サラダ菜は5cm四方程度にちぎり皿に敷く。ミニトマトは半分に切りサラダ菜の上に敷く

ごま油で舞茸をじっくり炒め、火が通ったら人参を加えて軽く炒める。

焼き肉のタレを絡め、水分をとばすように炒める。タレがからんで水分がある程度とんだら、サラダ菜の上に盛り付けてごまをふる。