シャキシャキふわふわ♡甘辛れんこんつくね

れんこんは皮をむいて半量はみじん切りに、残りはすりおろす。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。

ボウルに1、鶏ひき肉、Aを入れてしっかりこねる。6〜8等分にして楕円形に成形して串を刺す。しょうゆと砂糖を混ぜ合わせる。

油（分量外）を引いたフライパンにつくねを並べ、中火で両面こんがり焼き色を付ける。

4を器に盛り付け、お好みであらびき黒こしょうをかけ、卵黄を添える。