ズッキーニとトマトのカラフルサラダ

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが出てきたらみじん切り玉ねぎを炒める。

透明になってきたら薄切りにしたズッキーニを投入。塩とブラックペッパーで味付し、２分くらい炒め火を消す。

②が冷めるのを待ってる間にトマトを角切りにしてボウルに入れる。

冷蔵庫でしっかり冷やして完成。