HM簡単☆ココナッツパウンドケーキ
Description
バナナ、ココナッツミルク、HMの甘みで甘さ充分なので砂糖を入れずお豆腐を入れ、ヘルシー。HM使って簡単ですが本格的な味♥
Cook☆Lily
材料
（パウンド型18×8.5×6cm1本分）
50g
1本（皮付き約100g)
50cc
1個
バター
30g
150g
40g
ラム酒漬けレーズン
50g
作り方
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2
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バナナと絹ごし豆腐をフォークでよく潰す。潰れたら、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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溶かしバターを作る。(レンジ500wで50秒)
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4
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②に③とココナッツミルク、卵を入れ、混ぜる。
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5
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④にホットケーキミックスを入れて、混ぜる。
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6
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⑤に①とラム酒漬けレーズンを入れ混ぜる。
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7
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パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷き⑥を入れる。
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8
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真ん中にゴムベラで横方向に、へこみを入れる。
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9
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ココナッツロングを上にふる。
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10
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180℃のオーブンで25～30分焼く。途中焦げそうになったら、アルミ箔を被せる。
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竹串をさしてみて、生地がついてこなければ、出来上がり♥
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12
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型から網に出して冷ます。
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「フルーツパウンドケーキ」レシピID : 5709972
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コツ・ポイント
上の飾りのココナッツロングは、オーブンで焼く時に焦げやすいので、焦げない様に注意して見ていてください。
このレシピの生い立ち
フルーツパウンドケーキの姉妹レシピを作りたくて、このパウンドケーキを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Cook☆Lily
