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レシピID :572625

ご飯がすすむ♪なすとしし唐の甘辛みそ炒め

ご飯がすすむ♪なすとしし唐の甘辛みそ炒め
なすとししとうの季節です♪ちょっぴり甘辛なみそ味でお召し上がりくださいませ☆2008.年7月アピタ・ユニーの大絶賛レシピに選んでいただけました☆

材料 ( 2人分 )

なす
2本
しし唐
10本
豚小間肉
50g
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ2~3
豆板醤
小さじ1/2
○砂糖
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○みそ
大さじ1
○酒
大さじ1
ごま油
大さじ1

1

なすは1cmほどの厚さにし、ししとうにの長さに合わせて切り水にさらしておきます。ししとうは身に切れ目を少し入れておきます。(適当でOK)しょうがとにんにくはみじん切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

2

○の調味料をよく混ぜ合わせておきます。フライパンに油大さじ1を入れ、しょうがとにんにくを入れて炒めます。豚肉を入れ、色が変わるまで炒め、一度お皿に出しておきます。

3

フライパンに油大さじ1~2を足してなすを炒め、しんなりしてきたらししとうを入れてさらに炒めます。ししとうに火が通ったら②の肉を戻し入れ炒めます。

4

豆板醤と、混ぜ合わせた調味料を加えて炒めます。全体によくからんだら、ごま油を入れてサッと炒めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

調味料を混ぜ合わせておくことで、炒める時に手早く混ざります。
時間短縮して歯ごたえの良いみそ炒めができました。
辛い物が苦手な方は豆板醤を省いてもおいしく出来ます♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (81人)

09/10/20

写真

美味しかったぁ★ご飯が進み過ぎて大変!!またリピします!!

まーたー0826

進みすぎ?嬉しいゎ❤美味しそうに味噌が絡んでるね♫ありがと♬

09/10/06

写真

おいしかったです!!手軽だしご飯がすすみます♪

かじぼー

ご飯が何杯かいけちゃうよね❤お手軽って嬉しいコメありがと♪♫

09/10/05

写真

この“甘辛味噌炒め”ご飯沢山食べられて危険だわ!!美味しすぎ~♡

モコブーママ

この味を気に入って下さってありがと❤しし唐最高に美味しそう♬

09/09/17

写真

頂いたもので 美味しすぎてびっくり!ご飯ガツガツ食べちゃいました

CHIRO

美味しすぎ!?めちゃ嬉しい❤なすが美味しそう♪♫ありがと♬

09/09/07

写真

おいしかったです。リピしまーす♪

咲希たん

しっとりしてて美味しそうね❤リピ宣言までありがと♫

09/09/03

写真

味は抜群に美味しかったですが…頂き物のしし唐の激辛に泣きました。

psychocandy

当たったね^^;私もたまに当たる^^美味しそうにありがと❤

09/08/28

写真

旨い~♡中華屋さんの味(^^♪ご飯が進みまくります!

♡スヌーピーZ♡

遅れてごめんね^^;中華屋さんの味?めちゃ嬉しい❤ありがと♬

09/08/27

写真

コワい位ご飯がすすみます(^^) とっても美味しかったです♥

rintarosan

掲載遅れてごめんね^^;怖いくらい?嬉しいコメありがと❤

09/08/20

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この味大好き!!!茄子×味噌の相性ばっちりリピします^^*

あ す か *

大好き?めちゃ嬉しい♫なすしっとりで美味しそう❤ありがと^^

09/08/18

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茄子とシシトウが揃った時は必ず作ってます★美味しいね!(^^)!

1126

こっちも作ってくれてめちゃ嬉しい❤美味しいってありがと^^♫

09/08/18

写真

夏野菜を美味しく食べる事が出来ました。もちろんご飯はおかわりで!

ゆう♪♪♪

夏野菜の美味しさ伝わってくる❤なすが美味しそ♬ありがと^^

09/08/05

写真

ピーマンですが美味しかったです!次はししとう買ってきます(^^)

モグアイ

綺麗に作ってくれたのね❤ピーマンも美味しいよね♫ありがと♬

このレシピの生い立ち

公開日: 08/05/18
夏野菜大好き(*^_^*)この時期安くたくさん手に入りますよね♫
適当に作っていたものをレシピとしておこしてみると分量が超簡単でした(/ω\*)❤

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