«おっちょこびのレシピ (37品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ご飯がすすむ♪なすとしし唐の甘辛みそ炒め

レシピID:572625
メイン画像
なすとししとうの季節です♪ちょっぴり甘辛なみそ味でお召し上がりくださいませ☆2008.年7月アピタ・ユニーの大絶賛レシピに選んでいただけました☆

材料 ( 2人分 )

なす 2本
しし唐 10本
豚小間肉 50g
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ2~3
豆板醤 小さじ1/2
○砂糖 大さじ1
○しょうゆ 大さじ1
○みそ 大さじ1
○酒 大さじ1
ごま油 大さじ1

1

なすは1cmほどの厚さにし、ししとうにの長さに合わせて切り水にさらしておきます。ししとうは身に切れ目を少し入れておきます。(適当でOK)しょうがとにんにくはみじん切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

2

○の調味料をよく混ぜ合わせておきます。フライパンに油大さじ1を入れ、しょうがとにんにくを入れて炒めます。豚肉を入れ、色が変わるまで炒め、一度お皿に出しておきます。

3

フライパンに油大さじ1~2を足してなすを炒め、しんなりしてきたらししとうを入れてさらに炒めます。ししとうに火が通ったら②の肉を戻し入れ炒めます。

4

豆板醤と、混ぜ合わせた調味料を加えて炒めます。全体によくからんだら、ごま油を入れてサッと炒めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

調味料を混ぜ合わせておくことで、炒める時に手早く混ざります。
時間短縮して歯ごたえの良いみそ炒めができました。
辛い物が苦手な方は豆板醤を省いてもおいしく出来ます♪
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90(81人)

09/10/20

写真

美味しかったぁ★ご飯が進み過ぎて大変!!またリピします!!

まーたー0826

進みすぎ?嬉しいゎ❤美味しそうに味噌が絡んでるね♫ありがと♬

09/10/06

写真

おいしかったです!!手軽だしご飯がすすみます♪

かじぼー

ご飯が何杯かいけちゃうよね❤お手軽って嬉しいコメありがと♪♫

09/10/05

写真

この“甘辛味噌炒め”ご飯沢山食べられて危険だわ!!美味しすぎ~♡

写真 モコブーママ

この味を気に入って下さってありがと❤しし唐最高に美味しそう♬

09/09/17

写真

頂いたもので 美味しすぎてびっくり!ご飯ガツガツ食べちゃいました

写真 CHIRO

美味しすぎ!?めちゃ嬉しい❤なすが美味しそう♪♫ありがと♬

09/09/07

写真

おいしかったです。リピしまーす♪

咲希たん

しっとりしてて美味しそうね❤リピ宣言までありがと♫

09/09/03

写真

味は抜群に美味しかったですが…頂き物のしし唐の激辛に泣きました。

写真 psychocandy

当たったね^^;私もたまに当たる^^美味しそうにありがと❤

09/08/28

写真

旨い~♡中華屋さんの味(^^♪ご飯が進みまくります!

写真 ♡スヌーピーZ♡

遅れてごめんね^^;中華屋さんの味?めちゃ嬉しい❤ありがと♬

09/08/27

写真

コワい位ご飯がすすみます(^^) とっても美味しかったです♥

写真 rintarosan

掲載遅れてごめんね^^;怖いくらい?嬉しいコメありがと❤

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/05/18
夏野菜大好き(*^_^*)この時期安くたくさん手に入りますよね♫
適当に作っていたものをレシピとしておこしてみると分量が超簡単でした(/ω\*)❤

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 3位
  • 4位
  • 7位