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たまには食べたい〜大根・さつま揚げの煮物

たまには食べたい〜大根・さつま揚げの煮物の画像

Description

大根・人参に、薩摩揚げ(平天)の旨味が染み込んだ美味しい煮物です。時々食べたくなります♡

材料 （3人分）

大根
200g
人参
100g
さつま揚げ(平天)
4枚~1袋
オクラ
6本
■ 調味料
水
1カップ
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
和風出汁の素
小さじ1/2
塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    大根は半月切り、人参は1センチ程に切る(花形でなくてもいいです)

    オクラは半分に切る。
    さつま揚げは半分に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水・調味料を入れ、内蓋をして弱火で35分程煮込む。

    最後にオクラを入れ2〜3分したら火を止める。

  3. 3

    大根は並べて写しましたが、下にバラバラと並べた方が味を染み込みやすいと思います。

  4. 4

    写真

    オクラを取り出し、蓋をしたまましばらく味を煮含めます。
    器に盛り付けましよう♪

  5. 5

    献立に選んで頂いた皆様ありがとうございます♡元気が出てきます♪

  6. 6

    ♡てるてる♡様のブログにも紹介して頂きました。嬉しく楽しく拝見しました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

出汁と塩少々入れて、綺麗な色に仕上げました。オクラも食感を残し色良く。
大根により水・調味料の量が多少変わります。

このレシピの生い立ち

大根と薩摩揚げが冷蔵庫にあるので煮物にしました。この煮物が好きで時々食べたくなります♪娘に伝えたい煮物です。
レシピID : 5726950 公開日 : 19/07/04 更新日 : 21/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (16人)
2023年12月29日
写真
かっちゃん杉
ニャロメちゃん🤗昨日はお墓参り。人混みが苦手な主人と今日は早すぎる初詣に行ってきたよ🤭来年もお互い元気で〜そして仲良くしてね🥰
#美味しい煮物 #さつま揚げの煮もの
2023年10月3日
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かっちゃん杉
ニャロメちゃん、こんにちは🤗オクラ忘れちゃった🤭荷物はまとまったかな。一昨日主人と庭の剪定をやってスッキリしたよ🤗頑張ってね🥰
#ご飯がすすむさつま揚げと野菜の煮物
2023年3月30日
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かっちゃん杉
ニャロメちゃん、こんばんは♪桜🌸満開ななで、大根と人参、桜の型で抜いたよ🌸明日は娘とRalphのファミリーセールに行って来るね🚙
#大根、人参、さつま揚げ、味が染み染み美味しい煮物
2023年2月14日
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かっちゃん杉
ニャロメちゃんこんにちは😊野菜天で作ったよ。大根と人参も野菜天の旨みが染みて美味し♡娘は今日でバイト終わり♪運転手も終わる〜🥰
#大根と人参、さつま揚げの味が染み染み煮物
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お料理ニャロメ
たまには食べたい〜大根・さつま揚げの煮物
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