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子どもが喜ぶ簡単回鍋肉

子どもが喜ぶ簡単回鍋肉の画像

Description

子どもから回鍋肉が食べたいとリクエストがあり、５歳の子どもでもパクパク食べられるマイルドな味付けにして作りました。

材料 （４人分）

豚肉
300g
キャベツ
4～6枚
玉ねぎ
1/2
ピーマン
2〜3個
☆赤味噌
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆ゴマ
大さじ1
☆甜麺醤
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
生姜
お好み
ニンニク
お好み
塩
適量
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の材料をすべて合わせておく

  2. 2

    写真

    豚肉を適当な大きさにきり、生姜とニンニクをもみこむ

  3. 3

    写真

    肉に片栗粉を均等にまぶす

  4. 4

    写真

    野菜を一口大の大きさにきり、沸騰したお湯に塩と、ごま油を入れておき、切った野菜を1分弱茹で、ザルにあげる

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油(分量外)を入れ、中火から強火で③を炒め、火が通ったら④を入れ軽く炒め、仕上げに①を回し入れる

  6. 6

    エリーモさんのつくレポにコメントできてませんでした。
    すごく色鮮やかに仕上げてくれてありがとうございます！

コツ・ポイント

大人の味付けにしたい場合、コチュジャンや唐辛子など入れるといいです。

このレシピの生い立ち

保育園で回鍋肉を食べた子どもが食べたいと言ったので、辛味のない回鍋肉をつくってみました。
レシピID : 5727792 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/07/04

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子どもが喜ぶ簡単回鍋肉
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