ちくわチーズのカレーフライ お弁当にも♪

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Description

相性のいいちくわとチーズに、しっかりカレー風味。このままで美味しいので、おつまみにもお弁当にもいいですよ。

材料 (4個分)

1本
大さじ1
※カレー粉
小さじ1
大さじ1と1/2
パン粉
大さじ2〜大さじ3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。

  2. 2

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    ちくわは縦半分に切ってから2等分。
    ベビーチーズは縦に4等分します。

  3. 3

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    ちくわのくぼみにチーズを乗せていきます。
    フライ衣で押さえるので、浮いていても大丈夫です。

  4. 4

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    小さめのボールで※を溶きます。
    ちょっと固めが目安です。

  5. 5

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    ちくわチーズをしっかりとくぐらせます。

  6. 6

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    パン粉をまぶします。
    少し押さえ気味にしっかりつけると、チーズがちくわから離れません。

  7. 7

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    衣つけ終了。

  8. 8

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    高温の油でサッと揚げます。
    少ない油で揚げ焼きにする時は、ちくわ側から入れて下さい。チーズ側の加熱が長いと溶け出します。

コツ・ポイント

固めの衣をつけて押さえ気味にパン粉をまぶすことでちくわからチーズが離れにくくなります。
しっかり押さえてつけて下さい。
工程(7)の状態で冷凍保存可能です。しっかりラップに包んでから保存袋に入れて冷凍して下さい。

このレシピの生い立ち

元は使いかけて残ったちくわの救済レシピです。
チーズにカレー味、フライ衣でボリューム感のあるおかずになりました。
今ではちくわを買ったら1本分作って保存しておきます。
ツマミの1品にもお弁当のおかずにもなって便利です。
レシピID : 5729914 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡