名古屋風手羽先～♪ビールが止まりませ～ん
北新地蘭子
作り方
-
-
1
-
タレを作ります。 ●の調味料をひと煮立ちさせておきます。（にんにくは 包丁でつぶす）
-
-
-
2
-
手羽先に片栗粉をまぶし１６０度ぐらいの温度でじっくり１０分ぐらい揚げます。
-
-
-
3
-
もう一度、２００度ぐらいの油でささーっと２度揚げします。
-
-
-
4
-
タレをからめ胡麻をた～っぷりふりっけて完成。食べる時に白コショーを多めにふると本格的な味になります。
-
コツ・ポイント
２度揚げがポイント。タレをからめてもパリパリ感が残ります♪
このレシピの生い立ち
お料理上手の友人に教わりました～
