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じゃがいもと玉ねぎは皮をむき、薄くてスライスしておく。コーン缶は水気を切っておく。
鍋にバターを入れて火かける。玉ねぎとじゃがいもも入れて炒める。次にコーンを入れて炒める。
じゃがいもと玉ねぎが透き通ってきたら、水とサッポロ一番塩ラーメンのスープを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
牛乳を加え、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
鍋にお湯を沸かし、サッポロ一番の麺を4分間茹でる。茹で上がったら冷水に取って冷やし、よく水気を切る。
器に麺を盛り、冷やしたヴィシソワーズをかけ、あればパセリをかける。