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Description

圧力鍋使用,高野豆腐入り。
覚書き。

材料 (4人分)

40グラム
1缶
大3個
数枚
●椎茸もどし汁
2カップ
●酒
100ml
●しょうゆ
50ml
●みりん
50ml

作り方

  1. 1

    ひじき,干しいたけ,高野豆腐をもどす。
    にんじんは千切り

  2. 2

    圧力鍋に,全ての材料を入れ,火にかける。
    オモリが動きだしてから3分加熱。

  3. 3

    火を消し10分以上放置。

  4. 4

    蓋を空け,煮汁が少なくなるまで煮とばす。

コツ・ポイント

圧力鍋の蓋を開けてから必ず味見を。

このレシピの生い立ち

薄めで美味しいひじき煮ができたので覚書き。
レシピID : 573175 公開日 : 08/05/19 更新日 : 08/05/19

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