サクフワ甘のココナッツ☆ロッシェの画像

Description

サクッ・フワッ・甘っ!ロッシェにココナッツロングを入れてみました。

材料

1個分(35-40g)
グラニュー糖
40g(卵白と等量程度)

作り方

  1. 1

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    卵1個分の卵白(35-40g)を泡立てていきます。

  2. 2

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    砂糖を数回に分けて入れ、十分にホイップします。出来たらココナッツロングを投入し軽く混ぜます。泡を潰さないように注意!

  3. 3

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    スプーンを使ってクッキングシートに適当な大きさにして置いていきます。

  4. 4

    100℃に予熱したオーブンで90分間ぐらいかけて加熱乾燥させていきます。焼くというより乾燥させるイメージです。

  5. 5

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    出来上がり。

コツ・ポイント

卵白を完璧にホイップさせましょう。
ロッシェ(岩)という名前の通りゴツゴツしてて良いかもですが、見た目重視であれば、しぼり袋を使って下さいね。
120℃60分→100℃30分でも良いですが、焦げないように気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

サクッ・フワッ・甘っ!のロッシェにココナッツ風味を入れました。パクパク食べられて美味しいですよ。
レシピID : 5733276 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/09

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