洋風のひじき煮
ecco☆cook
作り方
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1
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鍋にオリーブオイル、チューブにんにくを入れて、火にかける。
まずベーコンを入れて、こんがり焼く。
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2
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次に玉ねぎ、人参、ひじきを入れて、油が回るくらいに軽く炒める。
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3
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コーンの汁、醤油、洋風だしを入れて、5〜7分煮る。
野菜がしんなりしたら、塩・胡椒で味をととのえたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ベーコンをこんがり焼くことで洋風だしがなくても充分味は出ますが、今回は入れてしっかりの味にしました。
このレシピの生い立ち
子どもが食べたくなるひじき煮を作りたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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