生姜風味の手羽先グリル

材料です。

手羽先を鍋で茹でます。水の量は手羽先が9割水に浸かるくらいです。中火にかけ、煮たったら弱火で10分です。

火を止めたら蓋をしたまま余熱で15分くらい置いておきます。

アルミホイルの上に皮を上にして並べ、ガスレンジのグリルで焼きます。

中火で全部で5分くらい焼きます。1分おきに手羽先を漬け込んだ汁を少量スプーンでかけながら焼きます。

パリッと焼けたら完成です。