とろける♡梨の濃厚パンナコッタ
Description
濃厚なめらかとろけるパンナコッタにジューシーでさわやかな香りの梨をプラスした冷たいデザート♡秋のおもてなしにぴったり♪
材料
(100ml容器3個分)
1個
レモン汁
小さじ1
砂糖
15g
├水
大さじ1/2
├熱湯
大さじ1
└バター
5g
5g
大さじ3
ミント
お好みで
■
A
200ml
100ml
砂糖
35g
作り方
コツ・ポイント
カラメルは結晶化してしまうので混ぜたりしないでください。パンナコッタを氷水に当てて冷やすと、底から固まってきてしまうので温度が均一になるように絶えずかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
濃厚なパンナコッタとさわやかな甘みのジューシーな梨を合わせた秋にぴったりのデザート♡旬の時期ならではの味わいです♪
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