梨湖の簡単時短!浅漬けサラダ
大浦梨湖
作り方
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1
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きゅうり、なすを5cm長さの棒状に切り、みょうがは縦四つ割りに切り、ボウルに入れる。
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2
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ひとつかみの塩を振り、混ぜる。
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3
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10分経ったらザルに上げて水分を切る。
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4
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ボウルに戻して、ごま油をからめる。
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5
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器に盛り付け、食べる前に青じそドレッシングをかける。
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6
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塩サバの焼いたのや、だし巻き卵、納豆を付けて、いただきます(*‘∀‘)
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コツ・ポイント
塩を混ぜ合わせるときは、さっくりと。
このレシピの生い立ち
料理研究家・管理栄養士の岩﨑啓子先生のレシピです。ドレッシングだけ、市販のものに変え、食べる直前にドレッシングをかけることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大浦梨湖
