スペイン風オムレツ
Description
フライパンでつくるスパニッシュオムレツです。焦げつきが心配な方は、フライパン用アルミシートを。
材料
(4人分)
3個
塩こしょう
少々
オリーブオイル
材料炒め大匙2、卵焼き用大匙1
大匙1
1枚
■
必須野菜
1/2
1個
パセリ(みじん切り)
少々
■
お好みで
1/2~1束
6個くらい
1/5パックくらい
3センチくらい
ケチャップ、乾燥バジルなど
お好みで
作り方
コツ・ポイント
・じゃがいもは、細かく切ってよく水にさらし、その後、よく炒めて火を通しておくことが最重要。レンジがあれば楽でいいと思います(うちはございません笑)
・くっつかないシート等あれば活用したほうがいいです。(弱火でじっくりと火を通すため)
・くっつかないシート等あれば活用したほうがいいです。(弱火でじっくりと火を通すため)
このレシピの生い立ち
最初にあげたレシピを大修整いたしました。笑
変わったことは根菜を細かく切ること、そしてくっつかないようにシートを敷くなど、環境をととのえることです。
そうすると、ゆっくりめに火を通してもしっとり柔らかなオムレツに仕上がります!
変わったことは根菜を細かく切ること、そしてくっつかないようにシートを敷くなど、環境をととのえることです。
そうすると、ゆっくりめに火を通してもしっとり柔らかなオムレツに仕上がります!