厚切り食パン・生食パンde簡単キッシュ

厚切り食パン・生食パンde簡単キッシュの画像

Description

乃がみの食パンを分厚く切ってキッシュの皮に。サクサクのパンとアツアツ中身のハーモニーがたまりません。

材料 (2人分)

茹でブロッコリー
半株位
1パック
大さじ3
大さじ3~4
ハーブソルト(塩)
適宜
ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル(サラダ油)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    パンは縁に沿ってナイフで切り込みを入れ、中央部分をスプーン等で押さえてくぼませる。

  2. 2

    写真

    ハムは角切り、茹でブロッコリーは小さめにカットする。
    (大きいと食べづらい)

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムとブロッコリーを炒め、ハーブソルトで味付けする。

  4. 4

    写真

    卵、豆乳(牛乳)をよく混ぜ、ブラックペッパーを加える。
    具に味を付けたので、ここでは塩はなくてもOK。

  5. 5

    写真

    パンに炒めたハムとブロッコリーを入れ、卵液を注ぐ。

  6. 6

    写真

    ピザ用チーズをパン1枚に付き、大さじ1~2杯のせ、2枚一緒にオーブントースターに入れて15分焼く。

  7. 7

    写真

    いい香りがしてきて、焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

・具はホウレンソウ、ベーコン等あるもので。
・卵液はパンに染みこむので意外と沢山入りますが、全体量が多すぎたり、豆乳の割合が多いと底が抜けたり液が漏れてきます。その時は焼く際に下にアルミホイルを敷いてください。

このレシピの生い立ち

最近乃がみ等の高級生食パンにハマっています。
そのままでも十分美味しいのですが、分厚さを活かした美味しい食べ方を考えてみました。
レシピID : 5743982 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/15

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