ほっくりツナじゃが
Description
おばあちゃん直伝昔ながらのこっくり煮物。少し煮崩れたじゃが芋とトロトロの玉ねぎ、ツナのコクと甘辛い味付けがたまりません◎
材料
(4人分)
3個
1個
1/2本
小1缶
サラダ油
大さじ1
300cc
和風顆粒だしの素
小さじ1/2
A醤油
大さじ3
A砂糖(あればきび砂糖)
大さじ1と1/2
Aみりん
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
※4で気になる方は灰汁を取ってください。キッチンペーパーで落し蓋をすることで灰汁も吸い付けてくれるので私は特に取りませんでした。
※4で煮ている間、時々軽く鍋をゆすってください。
※5で水分量が結構あったら火を少し強めて水気を飛ばしてみて。
※4で煮ている間、時々軽く鍋をゆすってください。
※5で水分量が結構あったら火を少し強めて水気を飛ばしてみて。
このレシピの生い立ち
あまり料理をしないおばあちゃんの数少ない得意料理。これがとってもおいしくて、調味料や時間を測らせてもらいつつ私なりにレシピに起こしてみました。
昔ながらのほっこりする味です。
少し煮崩れたところをご飯にかけて食べても最高!◎
昔ながらのほっこりする味です。
少し煮崩れたところをご飯にかけて食べても最高!◎