さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め

Name: さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め
Yield: 約２人前
Ingredients: キャベツ ２分の１個（芯を落とす前の状態で約５００ｇ）; ツナ缶 １個（７０ｇ）; 味付用調味料; 中華だし顆粒（「丸鶏ガラスープ」など） 大さじ１; レモン果汁 大さじ１; こしょう お好みで３〜５振り

Description

爽やかなレモンと中華だしの旨みが、ツナにじゅわっと染み込みます＊キャベツの食感が後をひく、簡単ながら満腹感ある一品です♪

＊モモのごはん＊

材料（約２人前）

キャベツ

２分の１個（芯を落とす前の状態で約５００ｇ）

ツナ缶

１個（７０ｇ）

■ 味付用調味料

中華だし顆粒（「丸鶏ガラスープ」など）

大さじ１

レモン果汁

大さじ１

こしょう

お好みで３〜５振り

作り方

1

キャベツをざく切りにします。目立った芯があれば切り落としておくと、食感がグンとよくなります◎
2

洗ってよく水気を切っておきます。
3

フライパンにツナを入れます。ツナ缶の油を使いキャベツを炒めるので、油ごと全て投入します◎
4

キャベツも入れます。
5

中火にかけ、キャベツ全体が軽くしんなりするまでよく混ぜながら炒めます。
6

中華だし・レモン果汁を加えます。
7

調味料が全体に行き渡るようよく混ぜ合わせながら、レモン果汁を煮詰めるように炒めます。
8

汁気を飛ばしつつ、お好みでこしょうを加えてよく混ぜ込みます。
9

汁気がなくなりきる手前で火を止め、完成です。

コツ・ポイント

特にありません＾＾
中華だしはこれ１つで旨塩味にきまるので、重宝しています♪ちなみにAJINOMOTOの「丸鶏ガラスープ」を使っています。

このレシピの生い立ち

塩×レモンに目がなく、この味でキャベツの炒め物を作りたくなりました＊最初ツナでなく鶏肉で試したのですが、脂で風味が少し重くなり酸味が生きず…ツナにした所、食べ応えと爽やかさをばっちり両立してくれました◎たっぷりキャベツ、ペロッと完食でした♪

レシピID : 5745244 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/09/15

このレシピの作者

＊モモのごはん＊

30代一人暮らし会社員のモモです。
クックパッドアンバサダー/NadiaArtistとして料理家活動をしています。
「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」
「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」
というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。
れぽ感謝です＊
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