新ジャガイモのそぼろ煮

新ジャガはよく洗い皮ごと半分〜四分の一の大きさに切る。
新ジャガでない時は皮を剥いたほうが食べやすいです。

鍋に＊の調味料と水を全てあわせ、鶏ひき肉を入れ、混ぜます。まだ火にかけていません。

中火にかけて、ひき肉が白くなって一粒ずつほろほろとしてくるまで複数の菜箸でこまめに混ぜ続けます。

煮ているところです。ぐつぐつ（○´３`）
煮汁がほとんど無くなると思います。

塩ゆでしたキヌサヤを散らします。