ニラのおひたし中華風

ニラは３センチ位に、かまぼこは千切りにします。
☆の調味料をあわせ、よく混ぜてドレッシングを作ります。

切ったニラとかまぼこをザルに入れ、ニラがややしんなりするまで上から熱湯をかけます。

水気をよくきり、すりゴマと共にドレッシングで和えます。