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塩鮭の照り焼き。:*:★

塩鮭の照り焼き。:*:★の画像

Description

甘辛タレが塩鮭に絡んでご飯に合う照り焼きです。

材料 （４人分）

塩鮭(生鮭の場合 塩少々振っておく)
４切れ
◎みりん
大さじ２
◎砂糖
小さじ１
◎しょうゆ
大さじ１
◎おろししょうが
小さじ１弱
油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ◎を合わせておく。
    塩鮭はサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気をとる。
    ※生鮭の場合は塩を少々振っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき中火で蓋なしで２分焼いた後、蓋をして弱火で表面が白っぽくなるまで約３分焼きます。

  3. 3

    写真

    蓋を開けフライ返しで身を崩さないようにひっくり返し中火で２分焼きます｡

  4. 4

    写真

    ◎を加え強めの中火でフライパンを揺すりながらタレを煮詰めとろみ出たら鮭をひっくり返しタレを絡めて完成です。

  5. 5

    写真

    2019，9，17
    ｢塩鮭｣の人気検索トップ１０入りしました(*^^*)

コツ・ポイント

生鮭の場合は塩を少々振って使って下さい。
タレを煮詰める時に焦がさないように注意してください。

このレシピの生い立ち

甘辛味は子供が好きなので。
日によってしょっぱくなりすぎたり、汁気が多すぎたりするので自分好みの分量で作りました。
レシピID : 5747108 公開日 : 19/08/21 更新日 : 20/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年2月9日
写真
ひなたのねこやなぎ
一手間かけたら、その分美味しくなりました！生姜を入れたら、魚のにおいが気にならなくて良かったです♪
#塩鮭の照り焼き
2020年3月1日
写真
なおきんとん
漬け込まなくてもしっかり味付けできたので楽で助かりました♪
2019年9月10日
写真
もえぴ910
一人暮らしなので1人分でしたが美味しくいただきました！

美味しそう♥️もえぴさんれぽ有難う☆自炊ガンバp(^^)q

2019年9月1日
初れぽ
写真
なおきんとん
少し手間をかけるだけでとても美味しくなりますね！

美味しくできて良かったです♪嬉しいつくれぽ有難う♥️

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ゆき５
塩鮭の照り焼き。:*:★
by ゆき５