簡単!!ハートのステンドグラスクッキー♪
Description
家庭用で簡単に作れるステンドグラスクッキー♪ハート型でなくてもお好みの型で大丈夫です。
パティシエJunko
作り方
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2
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砂糖を一気に加えて白っぽくなるまで撹拌する。
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3
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卵を割り入れ、よく混ぜる。
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4
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薄力粉をできればふるい入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
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5
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生地をラップに包むか、大きなジップロックに入れて伸ばし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。(3~6ヶ月冷凍保存可能)
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6
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オーブンを180℃に温め、型抜きしてオーブンシートに並べてまず10分焼く。
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7
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飴は必要に応じて包丁の背や麺棒で叩いて割っておく。
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8
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先程のクッキーに飴を適量入れ、もう5分くらい飴の溶け具合を見ながら焼く。
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9
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飴が再び固まるまで、オーブンシートにのせたまま冷ましたら出来上がり。
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10
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型ですがあるものでよく、製菓材料店はもちろん、ダイソーでもハート型が大小セットで売っています。(写真)
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コツ・ポイント
砂糖は粉砂糖だとプロの味、グラニュー糖が一般的、上白糖でも可能。
薄力粉はできればふるって。
あれば泡立て器の代わりにハンドミキサーを使うと楽。
お好みでバニラオイルを入れても。
仕上げにアラザンや金箔を追加しても。
急ぐ時は生地を冷凍して
薄力粉はできればふるって。
あれば泡立て器の代わりにハンドミキサーを使うと楽。
お好みでバニラオイルを入れても。
仕上げにアラザンや金箔を追加しても。
急ぐ時は生地を冷凍して
このレシピの生い立ち
子供の頃から作っていますが、改めて友達の結婚式の引菓子を頼まれて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パティシエJunko
