バナナココアパウンドケーキ(QC使用)の画像

Description

バターの代わりに植物油を入れてるので冷蔵庫で寝かせてもパサパサにならずシットリ。#バレンタイン

材料 (中フライパン(普通のケーキサイズ))

2本
3個
砂糖
大5
100g
50g
エサンテ(植物油)
大6

作り方

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    シュガースポットが入ってるバナナ使用

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    薄力粉、強力粉、ココアをビニール袋で空気含ませる為に振る。

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    フードプロセッサーウィスクをセットして卵、砂糖を入れてスタート。
    2〜3分くらい。

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    手で適当にちぎったバナナとくるみ、エサンテを入れる。

  5. 5

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    ふるった粉類を入れ、フードプロセッサーパルスで37回。

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    マーブルぽくなっていても大丈夫です。クッキングシートを敷いた中フライパンに流し入れる。

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    入れ終わったら蓋をしてインダクションレンジケーキモード強でスタート。

  8. 8

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    今回使用したオーガニック調味料。

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    一口サイズに切って、食後のデザートに。。

コツ・ポイント

くるみ多目の方がいいと思います。
祖熱取れてからしっかりラップで包み丸一日冷蔵庫で寝かせてます。

このレシピの生い立ち

仲間内の飲み会の最後のデザートに何か作れないかと丸1日寝かすパウンドケーキを考えて作りました。焼き立てはふわふわしてますが、寝かすとシットリケーキになって梅雨時期で特に常温で寝かすのは危険と思いバターの代わりにエサンテ使用してバッチリでした
レシピID : 5750618 公開日 : 19/07/23 更新日 : 22/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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sakiのお母さん
今回、くるみはかなり控えめにしてます^_^パウンドケーキでBPなしでもふっくら仕上がってFPの凄さも再確認!食べ過ぎてしまう