お手軽ダッチベイビー
朔夜〜さくや〜
作り方
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薄力粉と塩をボウルに入れ、泡立て器でシャカシャカとかき混ぜる。これが粉をふるう代わりになる。
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3
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常温に戻しておいた牛乳に卵、バニラエッセンスを加えしっかりと混ぜる。
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4
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2の粉類に、3の液を5回くらいに分けて加え、その都度泡立て器でしっかりとかき混ぜる。生地の出来上がり。
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5
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オーブンが温まったら容器を出し、バターを入れて全体にいきわたらせる。生地を一気に入れて、オーブンに入れる。
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6
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210℃で15分～20分、しっかり膨らんで焼き色がつくまで焼く。オーブンによって変わるので、生地の状態を見ながら焼く。
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7
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焼きあがったら全体にレモン汁をふりかけ、砂糖をふる。砂糖は粉砂糖の他、上白糖やグラニュー糖、きび砂糖など、お好みで。
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8
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レモン汁や砂糖の量はお好みだが、レモン汁はたっぷり、砂糖は全体に薄く行き渡る程度が美味しいかな？
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9
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短時間でパパっと作れる、ダッチベイビーの出来上がり！
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10
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アイスクリームや生クリーム、フルーツなどをトッピングすると、まるでカフェスイーツのような満足感です( *´艸`)♬︎♡
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コツ・ポイント
粉類と液体を混ぜる時、しっかりと混ぜる。焼くとびっくりするくらい膨らみますが、オーブンは開けないで。あふれたりはしませんから。アツアツを召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
ブランチや軽い昼食に、構えずパパっとつくれるレシピを工夫しました！
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朔夜〜さくや〜
