煮るだけ簡単☆すき焼き鍋☆疲労回復☆
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作り方
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1
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まず出汁を作りましょう。
しょうゆ1:みりん1:酒2
40㎖:40㎖:80㎖
を入れて混ぜます。
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2
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ネギを小指の第一関節くらいの大きさに切り、1で作った出汁を半分使い煮ていきます。沸騰してきたら全て入れましょう。
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3
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豆腐→しいたけ→お肉の順番に入れていきます。
しいたけは煮る前に3分(魚などを焼くオーブンで)焼き、味をしみやすくします
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4
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お肉に火が通りましたら完成です。
卵白と別にした卵黄を添えて頂きます。
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コツ・ポイント
しいたけの茎の部分は割いて一緒に煮ましょう☆
詳しく→ブログ https://erikaskitchen.food.blog/author/dailyericanuts/
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このレシピの生い立ち
和食のだしの比率を使ったすき焼き風鍋です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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