詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ボウルに★印、塩少々を入れよく混ぜる。卵を割り入れて溶く。
中火でフライパンを加熱し弱火に落として、油を引かずに卵液を入れ箸でかき混ぜ炒り卵を作る。
☆印、卸しにんにくをボウルに入れ混ぜる。茄子のがくの端に包丁で浅く一週切り込みを入れ、ここからピーラーで皮を剥く。
なすに小麦粉を付ける。プライパンに多めに油を引き、赤唐辛子を加え中火で加熱する。熱くなったら茄子を加え両面焼く
茄子を焼いている間に白髪ねぎを作る。茄子が焼けたら、とろ火にする。
キッチンタオルで油をふき取り、☆印のタレを加える。タレを煮詰めて茄子にかける。
ご飯を丼によそい、炒り卵、茄子の蒲焼き、白髪ねぎをのせる。