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夏のヘルシーデザート☆トマトのコンポート

夏のヘルシーデザート☆トマトのコンポートの画像

Description

トマトをシロップごと蒸し器に入れて加熱したら、後は冷やすだけ♪
暑い日のさっぱりデザートにどうぞ。

材料

トマト
4〜5個
●水
350ml
●白ワイン
50ml
●レモン果汁
大さじ1
●砂糖
110g

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜いて皮を湯むきする。

  2. 2

    鍋に●を入れて煮立たせ、シロップを作る。

  3. 3

    写真

    湯むきしたトマトを耐熱性のボウルに入れて②の熱いシロップを加え、クッキングペーパーをかぶせる。

  4. 4

    写真

    ③のボウルにラップをして蒸し器に入れ、中火で7〜8分蒸す。

  5. 5

    写真

    蒸し上がったら、熱いので気をつけてボウルを取り出して冷ます。

  6. 6

    冷めたら冷蔵庫に入れて一日置く。

  7. 7

    写真

    冷たく冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

トマトを直接火にかけるのではなく、間接的に加熱することによって、煮崩れさせずにトマトに味を含ませることができます。

このレシピの生い立ち

トマトが沢山採れるので試行錯誤しながら作ってみました♪
レシピID : 5754765 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月14日
初れぽ
写真
banbonmama
沢山あるプチトマト♡美味しいデザートに家族大喜びでした✿感謝♡
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( )
夜中の薔薇
夏のヘルシーデザート☆トマトのコンポート
by 夜中の薔薇