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つぶ貝の甘辛煮

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Description

旬のつぶ貝!!　しょうがが効いた甘辛煮！
酒のつまみに～夕飯に～箸が止まりません！

材料 （2人分）

つぶ貝(ボイル済)
10個
しょうが
親指分位
●水
100cc
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ2/3
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがは、皮を剥き細切りにします

  2. 2

    鍋に、水と●を入れ沸騰したら、つぶ貝と①を入れ、中火で落し蓋をして煮ます

  3. 3

    時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰めます

  4. 4

    焦がさないように気をつけ、ある程度の汁気になればできあがりです

コツ・ポイント

☆できあがりのアツアツのときでもおいしいですが、冷やせば味が染み込み更においしいです
☆

つぶ貝・バイ貝を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

煮物が好きな子供のために、旬のつぶ貝×煮レシピにしてみました
レシピID : 5756486 公開日 : 19/07/24 更新日 : 19/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年10月4日
写真
えいてぃえいと
一口食べて、旨っ！と主人が言ってました^_^お酒のあてにピッタリですね！
#日本酒にも合う #つぶ貝美味しい
2020年1月10日
初れぽ
写真
クック083103☆
手軽に出来ました！ あっさり食べちゃいました(^-^)
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