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超簡単☆こってり甘酢のふんわり肉だんご

超簡単☆こってり甘酢のふんわり肉だんごの画像

Description

ふんわり柔らかい肉だんごにたっぷり甘酢をかけて簡単おいしい中華のできあがり〜☆甘酢は煮詰めてケチャップの酸味を飛ばします

材料 （約10個分）

■ 肉だんご
豚ひき肉
300g
たまねぎ
1/4個
たまご
1個
パン粉
1/4カップ
牛乳
1/4カップ
塩
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/4
■ 甘酢
ケチャップ
大さじ5
砂糖
大さじ5
酢
大さじ4
しょう油
大さじ4
■ 飾り
ねぎ(みじん切り)
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    パン粉を牛乳でふやかします。

  2. 2

    写真

    肉だんごの材料を全部入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    肉だんごを1個約50gに丸めて、中温の油で最低でも10分間はしっかり揚げてください。

  4. 4

    写真

    しっかり油をきりましょう。

  5. 5

    写真

    フライパンに甘酢の材料を入れます。

  6. 6

    写真

    ケチャップと酢によく火を通します。よくソースに火を通し酸味を飛ばします。酸味を飛ばす事でソースに甘味がでておいしいです。

  7. 7

    写真

    肉だんごを入れます。

  8. 8

    写真

    甘酢をよく絡めます。

  9. 9

    写真

    甘酢を絡めた肉だんごにねぎのみじん切りを振りかけたらできあがり〜☆

コツ・ポイント

パン粉は必ずふやかしてください。火の通り具合が同じになる様に肉だんごの大きさを揃えましょう。肉だんごにしっかり中に火が通る様に長めの時間で揚げます。甘酢のケチャップと酢はよく火を通し酸味を飛ばしてください。まろやかで甘い味になります。

このレシピの生い立ち

簡単おいしい中華〜☆中華ってボリュームがあっておいしいのに簡単できちゃいますよね！お店で見かける肉だんごを家で作っちゃいましょう〜☆
レシピID : 5757639 公開日 : 19/07/25 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月28日
初れぽ
写真
クックM85DFN☆
材料を全て混ぜるだけなので簡単でした。しかも旨い☆また作るぞっ！

ありがとうございます！肉だんごっておいしいですよね〜☆

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( )
あけぼしたびと
超簡単☆こってり甘酢のふんわり肉だんご
by あけぼしたびと