チーズフォンデュー・ケーキ
レシピID:576172
一般的なチーズフォンデューに使う、グリュエールとエメンタールにパルメザンを追加して、チーズたっぷりなケーキを焼きました。オリジナルレシピです。
材料 （ 24ｃｍ型 ）
| エメンタール、グリュエールチーズ | |
| あわせて250ｇ | |
| パルメザンチーズ | 大匙３ |
| 卵 Lサイズ | 4個 |
| 小麦粉 | 140ｇ |
| サラダ油 | 50-60ｃｃ |
| 水 | 110-120ｃｃ |
| グラニュー糖 | 120ｇ |
| ■ 【ビスケット生地】 | |
| 市販のビスケット（プレーン） | |
| 10枚 | |
| バター | 20ｇ |
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1
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粉を2回ふるう。オーブンを180度に温める。エメンタールとグリュエールは塊ならばおろす。（今回はおろしたミックスを使用）。型にバターを薄くぬる。ペーパーを型の底にのみ敷く。ビスケットをフードプロセッサーで砕く。バターをレンジで溶かす。
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2
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フードプロセッサーに溶かしたバターを加えて、30秒くらい廻す。
様子をみて、ちゃんと混ざっていればOK。
型の底に押し付けるようにして、まんべんなくのせる。
オーブンで10－15分焼く。こんがり焼けたら、オーブンから出しておく。
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3
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卵をひとつずつ割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。エメンタールとグリュエール、パルメザンを入れて混ぜ、サラダ油、水を入れてまた混ぜる。粉を一気に入れてよく混ぜる。2.の焼けたビスケット生地の上にゆっくり流す。
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4
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空気を抜いてオーブンで30－40分焼く。竹串に何もついて来なければOK。型から出して、クーラーで完全にさます。お好きなデコレーションで、あるいはそのままでどうぞ召し上がれ♪
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5
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さとよこさん作
２段でラブリー♪
おもてなしのご参考に。
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6
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のにのに50さん作
マフィン型版。
カットしなくて良いし、手で食べられるので野外パーティーにも最適。
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7
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ジョンさん作
クリームチーズかけで美味しそう！
コツ・ポイント
エメンタール、グリュエールをたっぷり使った、チーズフォンデューみたいなケーキです。
バターの代わりにサラダ油と水を混ぜて、軽めにしました。サラダ油と水の量は、使用している粉が強力粉に近いものなので、目安になさってください。
バターの代わりにサラダ油と水を混ぜて、軽めにしました。サラダ油と水の量は、使用している粉が強力粉に近いものなので、目安になさってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ダブルチーズでチーズラバー御用達版♪素敵なれぽに感激。大感謝
ミニサイズで可愛い！どうもありがとう！レンジ等で温めても。
何て可愛いスタイリング！濃厚な味お口に合って嬉。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/03
チーズ好きな知人のバースデープレゼントです。好評だったのでレシピに載せます。途中の写真がなくてすみません。（レシピに載せる予定がなかったので、写真は完成したケーキしか撮りませんでした。）
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